Лучшие рецепты
Картофельные гнездышки с грибами и сыром
Картофельные гнездышки с грибами и сыром
Ингредиенты:
Для гнездышек: - 1 кг картофеля, - 2 яйца, - 1 ст.л. сливочного масла, - теплое молоко – 100 мл,
Для начинки: - 200г шампиньонов, - 1 большая луковица, - несколько столовых ложек натертого сыра (например «Российский»), - соль – по вкусу, - черный молотый перец – щепотка, - итальянские травы - щепотка
Приготовление:
Нарезать очищ-й картофель крупными кусочками,сложить в кастрюлю и залить кипящей водой,посолить по вкусу,отварить до готовности.Слить с готов.картофеля воду,добавить молоко,сливоч.масло.Потолочь в пюре,добавить яйца,перемешать и миксером взбить пюре. Грибы промыть, нарезать соломкой. Лук почистить, нарезать полукольцами. Обжарить грибы и лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить немного соли, черного перца и итальянских трав. Картофельное пюре положить в кондитерский мешок. На противень,смазаный маслом или застеленный пергаментной бумагой, выдавить небольшие «гнездышки».Для этого сначала сформировать круглое донышко, а потом сделать бортики. Готовые «гнездышки» наполнить грибной начинкой, посыпать сыром.Выпекать 15 минут при 180 градусах.
|
Категория: Горячие закуски | Добавил: ru-soft (16.12.2012)
|
Просмотров: 428 | Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
Статистика
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|