1 желток
2 зуб. чеснока
1 перец чили (я использовала острую пасту чили, взяв на кончике ножа)
1-2 шт.красный сладкий перец (запечь в духовке отделив затем только мякоть без шкуры и семечек)
1 булочка или мякиш из 2х кусков белого хлеба
морская соль
50-80 мл.оливковое масло
сок лимона по вкусу

Ингредиенты:

200 г шампиньонов
1 маленькая луковица
1 ст.л. муки
300 мл воды/грибного бульона
1 ч.л. растительного масла
соль
перец
щепотка мускатного ореха

Что нам понадобится для этого рецепта (на 3-4 персоны):
500-600 гр. помидор консервированных в собственном соку или 800-900 гр свежих и спелых. Для быстроты, во многих случаях можно использовать хороший томатный сок с мякотью. Сок должен быть неприменно густым и натуральным, тогда вы съэкономите кучу времени. Особенно хорошо использоывать готовый сок, если томатный соус, который мы учимся готовить вы потом используете для дальнейшего приготовления других блюд.
половинка луковицы (лук репчатый).
пара листиков базилика или петрушки, или сельдерея – в зависимости от того что вам больше нравится.
пару зубчиков чеснока
5-6 ложек оливкового масла (в Итальянской кухне почти во всех блюдах участвует оливковое масло, но если вы не имеете оливкового, замените оливковое масло на кукурузное или другое хорошее растительное масло)

Ингредиенты соуса бешамель просты и почти вегда их можно найти в своем холодильнике (приготовление занимает 15-20 минут):




Соус Бешамель
1 литр молока
100гр. сливочного масла
соль по вкусу
тертый Мускатный орех
100 гр муки

Ингредиенты для рецепта Соус "Домашний"

мясо
картофель
морковь-1средняя
лук-половинка крупного
зелень
зеленый лук