Лучшие рецепты

Главная » Статьи » Выпечка » Пироги, пирожки,булочки

Блинный пирог с печенью

Блинный пирог с печенью Ингредиенты Блины 20 шт Куриная или индюшиная печень 400 грамм Морковь 100 грамм Масло сливочное 50 грамм Яйцо 1 шт Сметана 150 грамм Кетчуп 50 грамм Соль Специи, зелень Способ приготовления Оригинальный закусочный пирог можно приготовить из блинов и печеночной начинки. Он очень красивый и при этом нежный на вкус, поэтому пирог можно приготовить не только для обычного стола, но и для праздничного. 1. Испечь блины по любимому и проверенному рецепту. Но они должны быть не очень сладкими, поэтому норму сахара нужно уменьшить. 2. Приготовить печеночную начинку. На небольшом количестве растительного масла обжарить печень, в конце посолить и добавить специи на ваш вкус. Морковь очистить, тщательно помыть и натереть на мелкую терку, перемешать с обжаренной печенью и пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить сливочное масло и хорошо перемешать. 3. Небольшой противень застелить пергаментом или фольгой, смазать раст. маслом. Дно застелить тремя блинами. Три блина также отложить для верха пирога. Оставшиеся блины начинить печеночным фаршем и свернуть их в трубочки. Уложить начиненные блины в два слоя, каждый из семи блинов. Отдельно взбить яйцо, добавив немного соли и равномерно залить блины. Сверху выложить три оставшиеся блина. 4. Верх пирога смазать сметаной и кетчупом, вилкой аккуратно сделать волны, чтобы получился красивый рисунок. Поставить пирог в духовку (180 град.) на 25 минут. Посыпать нарезанной зеленью и можно подавать на стол
1 2 3 4 5 Категория: Пироги, пирожки,булочки \| Добавил: ru-soft (01.11.2012)
Просмотров: 573 \| Комментарии: 1 \| Рейтинг: 0.0/0